Федеральное государственное бюджетное учреждение науки
Институт структурной макрокинетики
и проблем материаловедения им. А.Г. Мержанова
Российской академии наук

Экскурсия на сыроварню в д. Селихово Сергиево-Посадского округа

17 октября в разгар золотой осени профком ППО ГМПР ИСМАН организовал для членов профсоюза и их семей экскурсию на сыроварню «Сыр & Beer», находящуюся в д. Селихово Сергиево-Посадского округа. В программе поездки была проведена экскурсия по производству сыра, заглянули в сырное хранилище, продегустировали 10 видов сыров с напитками и прогулялись по прекрасной территории сыроварни, дополнительно была предоставлена возможность приобретения продукции фермерского производства в специализированном магазине.

На экскурсии мы узнали о истории создания сыроварни, ее достижениях и наградах. Также узнали о технологии производства различных видов сыров и времени их созревания. В сырном хранилище нам показали и рассказали как и в каких условиях должен храниться сыр.

После ознакомительной части мероприятия была организована дегустация, в ходе которой участники смогли оценить вкусовые характеристики различных сортов сыра, а также выявить различия между молодыми и выдержанными сырами.

По завершении мероприятия все участники выразили благодарность нашей профсоюзной организации за замечательную поездку, отметив её высокую организацию, возможность отдыха и получения новых знаний.